在烟台饮用水水源地，福山区回里镇美丽的外夹河畔，有一片绿色的田野，这仿佛是一片神奇的土地，越来越多的人来这里踏青、采摘，徘徊留恋，圆桃园梦，享天伦情，不仅因为这里碧水环绕空气清澈，更因为这里是烟台市第一家有机韭菜生产者烟台人的健康“菜管家”—山东鸿润蔬菜食品有限公司蔬菜生产基地。这个始创于2005年4月30日的公司一路探索、一路艰辛、一路坎坷、一路执着，坚持不打农药，不施化肥，杜绝激素，追逐健康，为保障人们舌尖上的安全，默默地耕耘着，大片的土地人为荒芜，为了休养生息，还原生态；大片蔬菜生虫了毫不犹豫的拔掉，绝不让农药污染这圣洁的土壤；把秸秆切碎连同豆粕搅拌起垄，精心栽种一棵棵瓜果秧苗；运来一车车沼液浇灌一畦畦韭菜；牛羊粪腐熟回撒田地，长出一片片健康的绿色…… 　 几分耕耘几分收获，这个烟台市菜篮子工程重点基地从无到有创造了一个又一个奇迹，2006年8月一次性通过了国家绿色 食品发展办公室认证的黄瓜、茄子、辣椒、西红柿、芹菜、韭菜的绿色食品标志；2009年获得中国绿色食品博览会金奖，2013年12 月鸿润韭菜又获得国家认证认可监督委员会得有机认证。请来烟台市农业专家蔬菜研究员孙振