德慧复配增稠剂产品名称：仿生热不可逆胶主要成分：魔芋粉、瓜尔胶、黄原胶执行标准：GB 26687-2

青岛德慧琼脂产品名称：低温速溶琼脂专利号：201210275790.5主要成分：琼脂

低温速溶琼脂产品特点：　　1. 溶解性：低温速溶琼脂在≥65℃水中，10分钟完全溶解；　　2. 成

本品可与肉蛋白结合形成网络结构，与肉结合后吸水能力强，可应用于鸡肉、猪肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉适用于制作肉排、肉串、肉柳等产品。

本品可与肉蛋白结合形成网络结构，与肉结合后吸水能力强，可应用于鸡肉、猪肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉适用于制作肉排、肉串、肉柳等产品。

本品可与肉蛋白结合形成网络结构，与肉结合后吸水能力强，可应用于鸡肉、猪肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉适用于制作肉排、肉串、肉柳等产品。

"本品溶于水后粘性大、粘合能力强，可粘合生鲜猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、纯肥膘等碎原料肉，适合于将加工过程产生的边角料肉进行重组，制作肉卷、肉片等产品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低温条

"本品溶于水后粘性大、粘合能力强，可粘合生鲜猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、纯肥膘等碎原料肉，适合于将加工过程产生的边角料肉进行重组，制作肉卷、肉片等产品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低温条

"本品溶于水后粘性大、粘合能力强，可粘合生鲜猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、纯肥膘等碎原料肉，适合于将加工过程产生的边角料肉进行重组，制作肉卷、肉片等产品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低温条

本品可将生鲜肉嫩化保水后，进行低温重组及快速定形，制作出统一形状的肉制品；定形肉耐冻融，自然解冻后不散；定形肉耐高温煎炸；可将原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

本品可将生鲜肉嫩化保水后，进行低温重组及快速定形，制作出统一形状的肉制品；定形肉耐冻融，自然解冻后不散；定形肉耐高温煎炸；可将原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

精选海洋红藻提取物和植物多糖，经先进科学工艺精制而成。具有凝胶强度适中，光泽度好，保水性强，口感细腻滑爽等特点。本品用量少，成本低，使用方便，是果冻生产中提高产品质量，降低生产成本，不可或缺的优质专用

产品特点：1. 无需加热便可进行碎肉的粘合，粘合效果好、稳定性高、使用方便、操作简单；2. 适用所有肉类，粘合后的产品无痕迹，耐高温蒸煮、油炸、便于切分；3. 提高碎肉产品的出品率，降低成本。适用范围

本品是以天然植物海藻为原料，经过特殊工艺精制而成，属纯 天然亲水性海藻胶。用其生产的空气清新剂具有高凝胶强度、稳定性好、保水性强、良好的香味释放性等特点。比以往的凝胶剂使用更方便，更经济，是空气清新剂

产品特点：1. 防止复色；2. 增加筋力和耐水煮，口感爽滑；3. 增重保鲜，防异味，提高吸水速度和吸水率；4. 缩短达到最 佳水合状态的时间，增强弹性和可塑性的功能。适用范围：粉条、粉丝、粽子等米面制

产品特点：耐高温，品质稳定适用范围：双层果冻、双层布丁青岛德慧创立于1996年。专业从事海洋红藻---天然食用胶（ 琼脂）的研究、开发和生产，是以蓝色经济为导向的泛蓝高新技术企业。 德慧拥有一支研发

本品与蛋白反应性强，可与蛋白交联产生弹韧性结构，工艺简单，易操作。制作出弹韧性强的千叶豆腐等产品。青岛德慧创立于1996年。专业从事海洋红藻---天然食用胶（ 琼脂）的研究、开发和生产，是以蓝色经济为

"产品特点：增稠效果较好，起粘稳定不拉丝，口感醇厚、爽滑，透明度高，冷热粘度差异性小，无异味，不会形成凝胶。适用范围：热饮汤粥类"

亚麻籽胶是亚麻籽表面包裹的一层亲水胶体，是以多糖为主的果胶类物质。能够形成热可逆冷凝胶，具有良好的保水性、溶解性、乳化性、胶凝性、流变性及抑制淀粉返生等特性。在食品、制药、生物和日化领域被广泛用作乳化

"本品精选多种天然食品胶体，经过先进科学工艺精制而成。具有良好的增稠效果，同时赋予果酱口感醇厚、不粘牙、风味佳等优点。本品用量少，成本低，使用方便，适用于各种水果果酱、夹心果酱、巧克力果酱的

"本品是以多种天然食品胶复配而成的果酱增稠剂，属纯 天然亲水胶体。具有增稠效果佳，稳定性好等优点。可广泛应用在水果果酱、果味果酱、什锦果酱等。产品特点：1、增稠稳定性好、不分层水析；2、果酱

精选天然植物胶体为原料，经先进科学工艺精制而成，为亲水性胶体。本品克服了传统调理制品中冷冻再加热所产生的脱液收缩和明显析水的缺陷。具有在低温条件下仍有较强的吸水性和黏着力，并保持较好的弹性结构等特点。

产品特点：1、溶液透明度高，具有适宜的粘稠度，口感饱满细腻；2、悬浮性能好、稳定性高，且耐酸、耐高温、不分层水析；3、添加量低，在提高产品品质的同时，降低产品成本。适用范围：粒粒橙、米酒、粒粒彩珠、马

产品特点：韧、弹性好，透明度高，煮糖后浇模流动性好；适用范围：用于韧性较高、弹性好的酸味及软糖、果蔬糕类产品

"产品特点：入口爽滑、饱满、颗粒感强、风味释放性好，经济适用；适用范围：生产吸吸冻、棒棒冰"

低温速溶琼脂为德慧公司新开发的一款海藻改性胶体。经过潜心研究，利用特定工艺和设备从海洋红藻中提取的具有溶解速度快、溶解温度低、胶体透明度高等特点的改性琼脂，并已经获得国家专利申请。改性琼脂可在8min

"低温速溶琼脂为德慧公司新开发的一款海藻改性胶体。经过潜心研究，利用特定工艺和设备从海洋红藻中提取的具有溶解速度快、溶解温度低、胶体透明度高等特点的改性琼脂，并已经获得国家专利申请。改性琼脂