白条鸭就是已经加工好，除去鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装，直接出售的肉鸭。一般而言，白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。去头去掌去二节翅的称为无头鸭，去掌带二节翅的称为全翅鸭，带掌带翅的称为
鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体的功效；鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；鸭舌对营养
鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。兴聚食品产品为国家无公害产品，厂区进行规范设计，分别包括待宰区、 宰杀区、烫打毛区、掏脏区、予冷区、分割加工区、成品冷冻库以及换装区
鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解读的重要器官，含有丰富的营养物质所以鸭肝具有营养保 健功能，是最 理想的补 血佳品之一。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒
鸭杂之一，是很多菜肴都会用到的食材，可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。山东兴聚食品有限公司我公司为中型肉鸭加工企业，产品为国家无公害农产品，日宰杀3万到5万左右只，只加工白条。白条鸭品质
位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。富含维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
