三字锅赋-----齐鲁故国，於凌有王，鲁菜之源，千载流芳.人杰地灵，三字成锅；物取山珍海错，百味兼香,名庖御厨，锦绣临俎!厚德载物，方能凝练佳肴；上善若水，自然造化美食！


三字锅---凝聚鲁菜精品的百年老店，和鲁商、鲁菜发源地周村一样历史悠久，文化底蕴深厚。周村自古商业发达，明清已成为重要的商业名镇，被誉为“金周村”、“旱码头”，乾隆皇帝御赐“天下第一村”。三字锅位于山东周村古商城丝市街上，始于清朝康熙年间，三字锅充满着传奇，既有餐饮的传承与发展，又是乡土文化的载体，蒲松龄的三诗会友的故事，三字锅白话聊斋的流传就是是餐饮和人文交融的演绎。三字锅老店大厅匾书“要想锅锅香，九料熬老汤”的传世口诀，诠释了三字锅对餐饮的严谨，传承菜黄焖鸡风靡全国就是对三字锅菜品的肯定和褒奖！