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广西南宁南虹制冷设备有限公司

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防止冷库异味产生的方法有哪些?

发布时间:2020-03-02

食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。

若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。

防止冷库异味产生的方法有: 1、入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。 2、若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。更多内容可以到广西南宁南虹制冷设备了解一下。

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