请问有人了解赤霞珠干红葡萄酒吗？

发布时间：2019-07-10

赤霞珠干红葡萄酒，顾名思义就是用一种叫“赤霞珠”品种的葡萄所酿的酒。赤霞珠这种葡萄是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植，在我国大都是新疆地区在种植赤霞珠葡萄。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，如此好的种植性和产量稳定性，也是它能广泛种植，大范围酿酒，并且在全世界范围内广受欢迎的一大原因。由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配的味道浓重、特别是某些油多的菜肴很适合。望采纳。

赤霞珠干红葡萄酒像所有优质红葡萄酒一样，由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚，此外，它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已，所以也是赤霞珠干红葡萄酒成为世界著名品种的红葡萄酒的理由。希望我的回答对你有帮助。

赤霞珠干红葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、皮革、香菇气息。而且根据不同熟度的赤霞珠所酿出来的酒的口感、味道也不一样，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。感兴趣的话可以多了解一下。

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