蒜蓉虾夷扇贝的做法有知道的吗？

发布时间：2019-11-05

您好，很高兴为您解答，虾夷扇贝有很多种做法，蒜蓉虾夷扇贝只是其中一种，其中做法如下：1、虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝 肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。2、一般的市售虾夷扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝 肉边缘，不易清理，要有耐心！建议可以选择购买大连长海益得水产养殖有限公司的虾夷扇贝，可以让你省去清理的烦恼。其实蒜蓉虾夷扇贝还有一个较为简单的做法：放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉），望采纳！

蒜蓉虾夷扇贝的做法：1:蒜蓉蒸扇贝 1、把扇贝外壳及贝 肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。 2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝 肉上面。 3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。 4、开盖，下葱花，淋热油，完工。

给你分享一下蒜蓉蒸虾夷扇贝的做法：1、将半壳扇贝用流水稍作冲洗。2、大蒜切末，放在扇贝上。3、葱切末，备用。4、大火水煮开，放入扇贝蒸4分钟，出锅。5、扇贝上摆葱末，淋上生抽即可。 

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