机器可根据针头的数量的不同来实现不同的加工产能的，针头的设计的数量越多的情况下产量也就越高的，也就是型号大小的不同的，针对带骨的肉类或者是无骨的肉类等的新鲜解冻状态的都是能腌制加工的，注射的针头是可以根据加工的不同的肉类来实现不同的尺寸的针头的使用的。 操作的流程和使用的机器是这样的：首先是通过盐水制备机来实现将腌渍液来进行调制均匀的功能的，然后接下来就是进行通过盐水注射机来实现注射到肉食品当中的，接下来可以是这样冷冻出售也可以实现接下来的腌制操作就是通过滚揉机来实现加工处理的。

技术参数：
80针盐水注射机参数： 产量：600-800kg/h 电机功率：1.1kw 泵电机功率：1.5kw 注射行程：60（可调）mm 针头数量：80支 注射压力：0.45mpa 注射次数：24次/min 外形尺寸：1300*672*1850mm

使用说明：
设备特点： 1、采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。 2、可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射高可达100%。 3、输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。 4、电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。 5、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。 6、输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射

采购须知：
如果是按照注射的方式分为手动控制的和全自动控制的，如果是按照用途上分的话就是不带骨的、带骨的和注射嫩化两用机器。工作的过程不是直接通过泵和注射针将盐水直接注射到肉制品当中的，而是由泵为压力罐输送盐水，然后通过压力罐将盐水注入到肉制品当中的，这么的一个工作过程的，那当罐体内的水位上升时，罐内的空寂受到压缩，压力随之增加，当压力达到上限值，就发出信号，然后进行切断电源，泵也就同时停止工作了。