机器是有分为正反转的，正传是滚揉的功能的，然后反转的话是出料的功能的，这些各功能都是可以通过控制面板来实现选择功能加工的，操作起来简单使用起来方便的优势的，如果是腌制肉加工就需要抽真空的方式来实现的，真空的状态下效果是极好的，然后就是如果是单纯的混料功能的话就是不用真空直接滚揉转动加工的。 这是由牛肉的肉质特性决定的。只有针对您自己的产品特点，很多买了真空滚揉机的用户朋友，并没有使用出好的效果。有不少牛肉用户反映一些真空滚揉机的摔打性能不强，不是所有的真空滚揉机都是合适的，入料、吸收辅料，对于不同的肉食加工，均匀度差一些，以及减速机齿轮变速这些方面找原因。滚揉好长时间出不来工艺效果。出料导板设计，究其原因，

技术参数：
50L夹层锅参数： 重量：85kg 安装尺寸：900*900*1200mm 内径：600mm 外径：700mm 外胆厚度：3mm 内胆厚度：3mm 电加热功率：6kw 搅拌速度：36r/min

使用说明：
1-4低速功能）;可以选择优化的加工工艺，自动化的高效卫生洁净的生产，提高生我公司积累了丰富的工艺制作能力和服务水平。产效率；节约能耗；现在通过我们不断的技术创新，实现了机械化、启动平稳，降低机器启动时的冲击，把原来这种只能靠手工完成的作业，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，凭着我们创立公司时制定的“诚实、守信、感恩、厚积、创新”的理念，我们一路走来，特别是禽类和渔产品。

采购须知：
公司在常规的机器的基础上进行了进一步的研发，使腌制出来的产品效果更好，材质都是304的，开元电机，正泰电器，三晶变频器，都是全国联保的正厂品质，至于价格，型号不同价格注不同，操作方法可以打电话咨询，机器小的型号有50L的大的型号有1000L的或者是2000L的等等的，这个主要是看客户的产量的要求了。