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深圳沙县小吃培训班 深圳沙县小吃培训学校 深圳沙县小吃培训多少钱 就业方向 本套沙县小吃培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个特色沙县小吃店面。 课程简介 沙县小吃源自福建三明沙县一带，以各式小点心为主，做工精细，花式美观，清淡宜人，营养丰富健康。在三明本地，已经有了几百个品种，近几年流传开来，在全国各地都开花结果，成为一个誉满大江南北的小吃品牌。烹诱圈小吃培训都会学到。 传授品种 学习：蒸饺、云吞、拌面、酸菜面、木耳肉丝面、炸酱面、营养炖汤、茶叶蛋 课程内容 1：云吞馅料 一步，主要系统学习如何使用瘦肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱等食材制作云吞馅料。这里重点学习掌握调配比例、技巧、方法等知识。 2：蒸饺馅料 二步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱、姜等食材制作蒸饺馅料。这里重点学习掌握调配比例、技巧、方法等知识。 3：包云吞/蒸饺 三步，主要系统学习如何包云吞、蒸饺。这里重点学习掌握云吞、蒸饺的包制手法、技巧等知识。 4：蒸饺子 四步，主要系统学习如何蒸饺子。这里重点学习掌握饺子的蒸制火候、时间等知识。 5：花生酱 五步，主要系统学习如何使用花生米、调和油、盐等食材制作花生酱。这里重点学习掌握制作方法、步骤、技巧等知识。 6：酸菜/炸酱/肉丝臊子 六步，主要系统学习如何使用酸菜、五花肉等食材，分别制作酸菜臊子、炸酱臊子、肉丝臊子。这里重点学习掌握每种臊子的炒制手法、技巧、调味等知识。 7：汤底 七步，主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制沙县小吃汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。 8：煮云吞/面条 八步，主要系统学习烧水煮面条、云吞。这里重点学习掌握煮制手法、技巧、时间、火候、调配碗底、放调料、放配菜等知识。 9：炖汤 九步，主要系统学习花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤的制作方法。这里重点学习掌握每种炖汤的配料、制作方法、步骤、技巧、时间、火候控制等知识。 10：茶叶蛋 十步，主要系统学习如何使用茶叶、清水、天然香料、盐、鸡精等食材制作茶叶蛋。