乳山生蚝肉白中有点黄，整体暖白色，外壳也是整体有点黄颜色。再就是味道，大连生蚝蒸煮有鲜味混杂着一点海泥的味道，特别清蒸开锅那一瞬间。大连生蚝蒸煮后外壳部分发青绿