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芝罘区露恒海产品销售店

  • 联系人:刘同军
  • 官网地址:http://www.ajunhaishen.cn
  • 经营模式:制造商
  • 主营产品:山东海刺参,山东海刺参批发,特质淡干海参,特级关东海参,老淡干海参批发
  • 所在地:山东省烟台市芝罘区幸福南路413-471号(海中宝海产交易中心)
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谁了解海参有哪些营养成分?求解

发布时间:2020-01-08

海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量高达91.20%,其它种类多在80%左右;梅花参脂肪含量高达3.7%,其它种类多在1%以下;刺参糖类含量高达13.2%,其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要物质;脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。 海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。 海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成,为人体生长和代谢所必需。 海参必需脂肪酸种类齐全,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。更多内容可以到芝罘区露恒海产品销售店了解一下。

刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。 海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。

海参的铁和锌是人体需要量极多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分,在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用,尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

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