釜又叫锅或者机。锅主要用于食品行业•医药等各个领域。 锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
釜又叫锅或者机。锅主要用于食品行业•医药等各个领域。 锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
釜又叫锅或者机。锅主要用于食品行业•医药等各个领域。 锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
用途:不锈钢蒸煮锅,广泛应用于肉制品的卤煮,蔬菜的漂烫,馅料的熬煮 糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善
温高压方式: 蒸汽法 水浴式法 喷淋式法 优势:节能,热水回收,节约蒸汽和电 热分布均匀,产品品质容易控制。 控制方式:
高温高压方式: 蒸汽法 水浴式法 喷淋式法 优势:节能,热水回收,节约蒸汽和电 热分布均匀,产品品质容易控制。 控制方式:
从方式上分有三种: 1、 热水循环式:时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式