发菜鱼胶香菇虾仁汤 1、处理虾，把虾切成2公分的虾丁 2、起油锅，葱姜末爆香 3、放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒 4、待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内 5、待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些 6、倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可 发菜鱼胶香菇肉丸粥 1、将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。 2、盖锅盖，大火煮滚。 3、用筷子隔放锅盖，以防溢出。 4、将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。 5、放入砂锅中。 6、倒入浸泡香菇的水。 7、放入发菜鱼胶 8、盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。 9、倒入适量的粟米油。 10、放入适量的鸡粉。 11、拌匀，即可关火。 清炖鱼胶耳羹 1、红枣枸杞洗净备用 2、将发菜鱼胶、yin耳、枸杞、红枣、红参、冰糖放入紫砂炖盅里。开水倒满炖盅（一定要是热开水噢）。将炖盅盖上盖子，电饭锅里放少许水。煮粥模式。将炖盅放进去炖上3小时